油烟机是我们(men)厨房中的清洁卫士(shì),已成为现代家庭(tíng)必不可少(shǎo)的厨房(fáng)工具,不过,再好的工具也要时(shí)常清理清理,要不然,时间久了不仅会形成(chéng)油垢(gòu)影响厨房的环境卫生,而且还会影响油烟机的(de)使用,使(shǐ)油烟(yān)不(bú)易排除。不仅油(yóu)烟机(jī)要清理,油烟管道堵住了也是件麻烦的(de)事,管道堵住(zhù)了厨房(fáng)里到处是(shì)油(yóu)烟,乌烟瘴气(qì)的。那么,如何(hé)清洗(xǐ)油烟管道有什么方法,下(xià)面就由(yóu)小编为大家看看吧。
一、油烟道清洗(xǐ)的介绍
油烟管道不经常清(qīng)洗,会(huì)有很多(duō)油(yóu)渍(zì)残留(liú)在烟机上(shàng)和油(yóu)烟管道表面,时间久了会形成油垢,简单的油烟管道清洗是(shì)处理不掉的,这样(yàng)会影响油烟机、油烟(yān)管道清洗(xǐ)的(de)使用,使烟流不易(yì)排除。
80%左右的(de)厨房(fáng)排烟不畅(chàng),主要原因(yīn)都是由于长(zhǎng)时(shí)间(jiān)没有对油烟净化器的内置过滤网清洁而而造(zào)成,油污堵塞过滤网而造成的,针对不同类型的油烟净化器有独特的方法。采(cǎi)用高压射流(liú)强力化(huà)油剂(jì),对(duì)油烟管(guǎn)道清洗进行除油处(chù)理(lǐ)后,再做保(bǎo)养,使油烟气流明显好转,并(bìng)形成保护膜使油渍不(bú)易残留在表面。
油烟管道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟(yān)口以及电机、灶(zào)台(tái)表面。油烟管道清(qīng)洗清洗的重点是排烟(yān)口与烟罩相连处(chù)并和烟罩同步(bù)平行的排油烟管道(dào)清洗。重点对(duì)平行油烟管道内部进行(háng)彻底清洁。采用的主要方法是(shì)专业(yè)人员进入油(yóu)烟管(guǎn)道清洗内部进行清洁。对于排(pái)烟口(kǒu)窄(zhǎi)小,人工(gōng)无法进入油烟管(guǎn)道或(huò)由于(yú)油(yóu)烟管道走身狭窄、人工触及不到无法进(jìn)行(háng)清洁,但又存在着重大隐(yǐn)患的(de),本公司可利用特(tè)殊设备(bèi)进行清洁,不留死角,并可(kě)拍(pāi)摄清(qīng)洁(jié)前后(hòu)的对(duì)比照片,打消客(kè)户的(de)疑(yí)虑和担心,消除一切潜在的(de)火灾隐患。
风机、风柜与(yǔ)油烟(yān)管道连接的方(fāng)法一般有两种情况(kuàng):一(yī)种(zhǒng)是(shì)用帆布相(xiàng)连的软连接,而另一种是(shì)直(zhí)接与油烟管(guǎn)道相连的(de)硬连接(jiē)。可提供更换风机、风柜连接帆布的(de)服务。如果是油烟管道硬(yìng)连接(jiē),我们将与风机、风柜相连的油(yóu)烟管道进行彻底清洁。
二、油烟(yān)道清洗方法
1、进入
这种方法适用于(yú)大于40公分的(de)平行烟道,人工钻进去清(qīng)洗,该(gāi)方法劳动(dòng)强度(dù)比较(jiào)大,要(yào)注意通风及配(pèi)备低压照明用(yòng)具。
2、拆(chāi)卸
当人工没(méi)有办法进入油(yóu)烟管道时可采用(yòng)拆(chāi)卸法。这个方法(fǎ)是清(qīng)洗最彻方法,但是施工(gōng)难(nán)度比(bǐ)较大,需要的(de)人工也很多,费用高。技术人员(yuán)先根据烟(yān)道(dào)的实际情况,测算出拆卸的距离差,再两边延伸清(qīng)洁。
3、开孔
这个(gè)方法比较(jiào)容易,费用也比(bǐ)较低。需要技术人员先测算出(chū)需(xū)要开孔的间隔距离,开孔位置,开孔大小和(hé)开孔(kǒng)数量(liàng),再通(tōng)过(guò)这些孔对油烟管道内进行清(qīng)洗(xǐ),最(zuì)后再密(mì)封每个孔(kǒng)。开(kāi)孔法是在人工(gōng)法和(hé)拆卸法都无法清(qīng)洗的时候用(yòng)的。
4、机器设备(bèi)清洗
人工不能进入,不方便(biàn)拆卸(xiè),油污比较少(shǎo),清洗周期较短的(de)油(yóu)烟(yān)管道(dào)可以用(yòng)这个(gè)方法(fǎ),这(zhè)个方法难度最小(xiǎo),容易操作,且工(gōng)作量最小,费用最低。在管(guǎn)道(dào)内喷(pēn)洒清(qīng)洗剂,油污软化后,再电动软轴刷刷(shuā)干净。
5、空降
这个方(fāng)法主(zhǔ)要适用于(yú)清洗50公分以上的(de)竖油烟管道。管道的最上(shàng)截(jié)和最下截先由技术人(rén)员拆开,技术人员(yuán)系着(zhe)安全绳从上而下清洗烟道内(nèi)的污垢。这个方法比较危险(xiǎn),技术要求高,费用高,但清洗效果好。
三、清(qīng)洁必要(yào)性:
烟道、烟罩常年(nián)处于高温工作环(huán)境,油(yóu)烟气(qì)化形成积油、积炭或油腻(nì)的胶状物,这三种物质非(fēi)常(cháng)容易引起火灾。若不经常清洗,积油越积(jī)越多,顺(shùn)着烟罩自然倒流,不仅影响(xiǎng)饭菜(cài)质量,而(ér)且(qiě)还有损酒店信誉(yù)。同时,烟道中易寄生老(lǎo)鼠(shǔ)、蟑螂,不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面,还会腐蚀金属材料,缩短烟道使用寿命。所(suǒ)以要定时进行油烟管道清洗,以(yǐ)免发生火灾危险。
1、清洗工具:
高压水枪,火碱、电钻(zuàn)、帽(mào)顶(dǐng)枪、帽顶、手套、钢丝球、铲刀、长铲、线轴、板(bǎn)子、钳子(zǐ)、镙丝刀、工作服(fú)、水鞋。
2、清洗内容(róng):
清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、运水系统、防火(huǒ)网、油烟管道清洗(xǐ)、油(yóu)烟(yān)净化器(qì)清洗、风机清洗、环保网清洗、风(fēng)涡轮清洗排烟口、以及灶台(tái)表面。清洁的重点部位(wèi)是通过排(pái)烟(yān)口与(yǔ)烟罩同(tóng)步平(píng)行的排烟道(dào)。
四、油(yóu)烟管道清洗要注意哪些
1、厨房因为长期使用明火(huǒ),容易受(shòu)到油烟熏染,长期不清(qīng)洗(xǐ)致使(shǐ)很多油渍附着在油烟机上和烟道(dào)表(biǎo)面形成油垢。建议设(shè)有厨房的场所(suǒ),每两个月要彻底清洗一(yī)次(cì)油(yóu)烟管道(dào),及时清除油垢及其(qí)他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高(gāo)时引起(qǐ)火灾。清洗时一定要(yào)专业油烟(yān)管道清洗公司彻底清洗。
2、使用油烟管(guǎn)道清洗电话合(hé)格的(de)厨(chú)房建材(cái)。消防(fáng)部门(mén)在(zài)检查中发现,一些小饭馆(guǎn)为(wéi)节约成本(běn),用易燃物(wù)制作烟囱和抽(chōu)油(yóu)烟(yān)机管(guǎn)道。一旦油锅着火或(huò)者(zhě)火苗上窜,这(zhè)些(xiē)易燃物很(hěn)可能(néng)被直接点燃。
3、厨房配备灭(miè)火器。一(yī)旦发生火情,及时(shí)有(yǒu)效扑(pū)救初起(qǐ)火灾,可以避(bì)免灾情扩(kuò)大,同时也(yě)为消防人员(yuán)扑救争取(qǔ)时间,所以厨(chú)房间配(pèi)备灭(miè)火器是必须的(de)。值得注意的(de)是(shì),由于油烟管道火灾蔓延非常快,所以厨房间附(fù)近可以 配备“后(hòu)备”灭火器以防万一。
4、厨(chú)房用火不离人。油(yóu)烟管道火灾,起火原(yuán)因多为厨房(fáng)用火(huǒ)时“离人”。消防部门强(qiáng)调,各类(lèi)餐(cān)饮(yǐn)场所,特别(bié)是小区底商的饭店,应切实完(wán)善消(xiāo)防配备(bèi),培训操作人员(yuán)掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理(lǐ)制度,确保厨房用火不离人。